Menukaart
Voorgerechten
19,50
Spiegel van dun gesneden gerookte eendenborstfilet met een salade van witlof en rozijnen en een zachte dressing van sinasappel
16,00
Carpaccio ossenhaas, bedekt met Pomodoro tomaat, salade, kruiden, pijnboompitten en geschaafde Parmezaanse kaas met mayonaise van citroen en witte wijn
18,50
Salade van knapperige rucola met gebakken scampi’s en een marinade van knoflook en verse basilicum
19,50
Combinatie van gesneden Parmaham met meloen, salami, mortadella en Culatello met daarbij een compote van rode ui, geserveerd met 3 jaar oude Parmezaan en honing uit Parma
18,50
Gegrilde coquilles, geserveerd met gepofte aardappel en linzen, gegaard in kalfsjus, met een salade van lauwwarme Pomodoro tomaat en verse basilicum met een zachte champagne botersaus
16,50
Lasagne van lauwwarme geitenkaas en gekonfijte aubergine, geserveerd met een knapperige salade en geroosterde walnoten
5,00
Een zak huisgemaakte broodjes met olijven tapenade, reuzel met kaantjes en aubergine tapenade
Soepen
9,00
Traditionele Oostenrijkse knoflooksoep met aardappel, crème fraîche en krokant gebakken spekjes
8,50
Soep van Pomodoro tomaat met een crème van verse basilicum en Parmezaanse kaas
Pasta by Michèl en risotto gerechten
16,50
Casarecce met carbonara saus à la Michèl en Parmezaanse kaas
16,00
Ravioli, gevuld met verse ricotta en stukjes scampi en kreeft met een krachtige bisque en Parmezaanse kaas
14,50
Smeuïge truffelrisotto met authentieke dungesneden Parmaham
14,50
Ravioli, gevuld met verse spinazie en ricotta, geserveerd met een boter van salie en citroen met Parmezaanse kaas
19,50
Pasta van de Chef ( Geeft u zelf uw voorkeur aan? Vis of vlees naar wens)
Hoofdgerechten
25,00
Kalfswang, geserveerd met krachtige truffeljus op een bedje van zuurkool met spianata en een mousseline van Nicola aardappel met bospaddenstoelen
25,00
Gegrilde tournedos met een jus van kalf en bedekt met rucola, daarbij bospaddenstoelen, geroosterde aardappel en bladspinazie
24,50
Gebakken wilde zalm gecombineerd met een ravioli met een vulling van wilde zalm op gesauteerde haricot verts en snijbonen met cashewnoten en daarbij een zachte champagne botersaus
23,50
Heilbotfilet met een krokante kruidenkorst op wilde bladspinazie en gepofte aardappel met een saus van peterselie
Indien u wenst, serveren wij verse pasta als bijlage bij uw hoofdgerecht. De prijs bedraagt €euro; 2,50 per 2 personen.
Menu Saisonnier
Dit 4 gangen menu wordt geheel samengesteld door Michèl met dagverse producten. Natuurlijk kan Michèl, indien gewenst, rekening houden met speciale wensen of voorkeuren.
De prijs voor dit menu bedraagt € 43,50 per persoon en bestaat uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert.
Heeft u liever kaas in plaats van dessert dan betaalt u een meerprijs van € 3,50.
Wilt u een 3 gangen menu, dan vervalt het tussengerecht en bedraagt de prijs € 33,50 per persoon. Wij serveren u dan het voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
Indien u wenst, serveren wij verse pasta als bijlage bij uw hoofdgerecht. De prijs bedraagt € 2,50 per 2 personen.
Kindergerechten
11,00
Kibbeling met aardappelpuree en gebakken spinazie met een Ravigotte saus
10,00
Hamburger op witbrood met gebakken uitjes, kropsla en krokant gebakken aardappeltjes
10,00
Kipschnitzel, gebakken in boter met daarbij huisgemaakt appelmoes en krokant gebakken aardappeltjes
Desserts
9,50
Ouderwets lekkere Dame Blanche; roomijs van vanille, vers geslagen room en chocoladesaus van pure Callebaut chocolade
9,50
Huisgemaakte Tiramisu met siroop van koffie en Amaretto en roomijs van karamel
9,50
Appeltaartje, warm geserveerd met een saus van vanille en roomijs van vanille
Kaas
12,00
Verschillende soorten kaas, geserveerd met bijpassend brood en compote van rode druiven
Illy Koffie of thee Dammann met bonbon
2,75
Koffie
2,50
Thee
2,75
Espresso
3,75
Dubbele espresso
3,00
Cappuccino
3,25
Latte Macchiato
7,50
Irish Coffee
7,50
Spanish Coffee
7,50
French Coffee
7,50
Italian Coffee
7,50
Limburgse koffie